대상 Park The JP Black (요식업)
판정 Gemini · 등급 우수
- 월 수익 1,800,000,000원 (18억) (기존 1,800,000,000원 (18억))
- 월 지출 1,400,000,000원 (14억) (기존 1,400,000,000원 (14억))
- 월 순익 400,000,000원 (4억)
판정 사유
강남구의 풍부한 고소득 인구 기반과 프리미엄 파인 다이닝 및 오마카세 이원화 전략이 시장에서 안정적으로 자리 잡았다. 최고급 식재료 수급 비용과 기부금 지출을 포함한 운영비용이 철저히 관리되고 있으며, 브랜드 충성도 높은 VIP 고객층의 지속적인 유입으로 고수익 구조를 유지하고 있다. 이미 완공되어 정상 영업 중인 매장으로서 기존의 탄탄한 매출과 지출 수준이 타당하다고 판단하여 현행 수치를 유지한다.